新宿本店にて、2026年1月23日、島根県在住の男性のお客様より、Krug Grande Cuvée（クリュッグ グランド キュヴェ）750ml 12.0%（未開栓・状態ランクS）を23,500円にて宅配買取させていただきました。

お客様の声

このたびは、ストックラボ新宿本店さんの宅配買取にお世話になりました。島根県在住、40代の男性です。実家が代々続く小さな温泉旅館を営んでおり、現在は若旦那として日々の運営に携わっています。

今回お送りしたのは、Krug（クリュッグ）のGrande Cuvée（グランド キュヴェ）を1本です。このボトルは、数年前のお歳暮として、長年旅館にご贔屓いただいている関西の財界の方からいただいたものでした。

私の実家の旅館は、温泉地として知られる地域の一角にある、客室数10室ほどの小さな宿です。父の代から、地元の食材を活かした料理と、家庭的なおもてなしを大切にしながら、関西や中部のお客様を中心にご贔屓いただいてきました。

贈ってくださった財界の方は、父の代から30年以上にわたって、年に数回は必ずお泊まりに来てくださる、本当に大切な常連のお客様でした。私が若旦那として旅館に入ってからも、変わらず足を運んでくださり、料理やお酒の話を通じて、若い私にもたくさんのことを教えてくださる方です。

ある年の年末、いつも通りお歳暮のお品を発送してくださる中で、「君が若旦那として頑張っている姿を見て、応援の気持ちを込めて」と、特別にこのKrug Grande Cuvéeを贈ってくださったのです。「Krugは、世界のシャンパーニュ愛好家から『シャンパーニュの王様』と呼ばれる特別なメゾンだ。Dom Pérignonとはまた違う、リザーブワインを使ったアッサンブラージュの哲学が独特で、君の旅館の『家庭的だが本物』というスタイルに通じるものがあると思う」という、深い意味を込めた贈り物でした。

当時の私は、Krugというブランドの真の意味を完全には理解していませんでした。Dom Pérignonやヴーヴ・クリコは旅館のお客様が時々お持ち込みになることもあり、ある程度の知識はありましたが、Krugは初めて手にする銘柄だったのです。Krug Grande Cuvéeに付属していたÉdition（エディション）番号を見て、「同じ商品でも、製造ロットごとに番号が振られて、それぞれが少しずつ異なる個性を持つ」というKrugの独特なシステムを、その時に初めて知りました。

旅館の中の、温泉旅館特有の湿度管理ができる蔵に、このボトルを大切に保管しました。「いつかこのKrugを、贈ってくださった財界の方が宿泊された時に、特別な日のお食事と共にお出しできれば」という淡い計画を、私の中で持っていたのです。

ところが、状況が予想外の方向に変化していきました。2年前、私の地域で震災が発生し、旅館の建物にも一定のダメージが及びました。客室や浴場の修繕が中心でしたが、保管していた蔵の構造にも影響があり、湿度・温度の管理が以前のように完璧にはいかない状況が一時続いたのです。

その後、震災からの復旧と並行して、旅館全体のリノベーション計画を本格的に進めることになりました。父と話し合い、「この機会に、旅館の設備を次の世代に向けて整え直そう」という決断をしたのです。リノベーションには新しいワインセラーの導入も含まれており、業務用の温度・湿度管理装置を備えた、現代的なお酒の保管設備を整える計画になりました。

リノベーション工事の準備として、現在の蔵に保管しているお酒の在庫を一度すべて点検する作業が必要になりました。震災以降の管理が完璧ではなかった期間があったお酒については、状態が良好なうちに、専門業者に相談するという判断を、父と共に下したのです。

このKrug Grande Cuvéeも、点検対象の中の一本でした。未開栓で外見上は問題なく見えましたが、震災以降の保管環境を考えると、長期保管をこのまま続けることは、ボトルの真の価値を守るという意味では最善ではないかもしれないと感じました。Krugのような特別なメゾンのシャンパーニュは、保管環境への要求が極めて高いお酒だからです。

贈ってくださった財界の方にも、率直にこのことをお伝えしました。「君の判断は若旦那として立派だ。Krugは確かに保管環境への要求が高いお酒で、状態が完璧でないものを大切なお客様にお出しすることは、料理人としての矜持に反するだろう。本当にKrugを楽しむことができる方の手に渡る方が、このボトルにとっても君の判断にとっても正しい」という、深い理解と励ましの言葉をいただきました。

買取店を選ぶ段階では、Krug Grande Cuvéeの価値を正しく理解し、Édition番号システムや特殊な保管要件についても専門知識を持った業者を慎重に探しました。Krugは日本での流通量がDom Pérignonに比べると限定的で、査定経験のある業者でないと真の価値が引き出せないと、財界のお客様からも事前にアドバイスをいただいていました。

ストックラボさんを選んだ決め手は、Dom Pérignonのプレニチュードや希少ヴィンテージなど、シャンパーニュ全般の高度な査定実績が極めて詳細に開示されていたことでした。「Krugについても同様の専門性で対応できる業者だろう」と判断したのです。事前のメールでKrug Grande CuvéeのEdition番号と概要をお伝えしたところ、「Édition番号と現在の市場流通動向を照合して、丁寧に査定させていただきます」という、Krugの特性を理解した返信をいただけたことが、信頼の決め手となりました。

島根から東京への発送は、旅館業で日々お客様の大切なお品をお預かりする仕事の経験を活かして、徹底的に丁寧に行いました。気泡緩衝材を何重にも巻き、温度変化の少ない朝の時間帯を選んで送り出しました。

査定のご連絡をいただいた時、「Krug Grande Cuvéeはノンヴィンテージのプレステージキュヴェで、Édition番号によって製造ロットが特定できる、独特のシステムを持つお酒です。今回のお品はEdition番号からも比較的新しい製造ロットであることが確認でき、未開栓で状態ランクSの良好なコンディションです。震災以降の保管環境への懸念をお持ちでしたが、ボトル本体の状態評価では特に問題は見られず、Krug Grande Cuvéeとしての適正評価として、23,500円でのご提示となります」と、Krugの特性に即した専門的な査定説明をいただきました。

特に「Edition番号からも比較的新しい製造ロットであることが確認でき」という説明は、Krug独特のシステムを正確に把握している業者でなければ語れない内容で、深い専門性を感じました。震災以降の保管環境への私自身の懸念についても、ボトル本体の評価で問題ないと丁寧に確認していただけたことで、安心して手放すことができました。

財界の常連のお客様が「シャンパーニュの王様」として贈ってくださったKrug Grande Cuvéeが、こうして次の方の手に渡っていきます。このボトルが、本当にKrugの真価を理解する方の特別な日に開かれ、その方の食事と人生に寄り添う瞬間を生む。それは、贈ってくださった財界の方が私に教えてくださった「Krugは食事と共に楽しむことで真価を発揮するシャンパーニュ」という哲学の、最もふさわしい実現の形なのではないかと感じます。

買取でいただいたお金は、旅館のリノベーション完了後に新設するワインセラーへの投資の一部として活用させていただきます。現代的な温度・湿度管理を備えた保管設備で、これからも大切なお客様が当館に持ち込まれるお酒を、最高の状態でお預かりできる環境を整えていきたいと思います。財界のお客様から私への贈り物が、形を変えて旅館全体のお酒管理体制の向上に繋がる。それは、贈ってくださったお気持ちを最も意味のある形で生かすことになるはずです。

震災や災害でお酒の保管環境に変化が生じた方、リノベーションに伴う在庫整理を考えていらっしゃる方は、私と同じような状況にいらっしゃるかもしれません。状態が良好なうちに専門業者に相談することで、保管環境のリスクを抱え続けるのではなく、ボトルの真の価値を次に繋ぐ選択肢を持つことができます。今回の経験を通じて、そう深く感じました。ありがとうございました。