1852年、佐藤卯兵衛により創業された新政。2014年頃に「連続酒母」を止め、伝統を守り続けるため、高度な技術を要する「生酛酒母」に限定し醸造することを決めました。また、原材料は全て秋田の物のみを使用し、添加物など一切使用しないというこだわりを持っています。 「六號」シリーズは「No.6」の前身の酒でした。「六號」は2009年ころから人気が出るようになり、2010年に発売した「六號 しぼりたて」を再現したものとなっています。 「秋田流純米酒」は蔵元のおすすめはぬる燗ですが、どんな飲み方にも幅広く良くあう純米酒です。2013年1月よりリニューアルし、生モト造りになりました。6号酵母由来の穏やかで澄んだ香り、クリアな口当たりの中に酸味と調和した旨味が広がる、バランスのとれた味わいが魅力です。 この度は、新宿本店にご来店いただき誠にありがとうございます。なかなか市場に出回らないものでしたのでご満足できる査定金額をお出しできたことを嬉しく思っております。是非、これからも大切に保存をいただくことをお勧めいたします。この度は数ある買取店の中から当店を選んでいただきありがとうございました。