ブドウの栽培から醸造まで自社で行うレコルタン・マニピュラン(RM)として有名なジャック・セロス。シャンパーニュの醸造をブルゴーニュと同様に一時発酵をフレンチオーク樽で行い、6か月程度熟成させています。樽熟成を経て瓶詰めされ、さらに瓶の中でも熟成したのち出荷されます。通常2年程で市場に出るところをジャック・セロスは7年～8年、ものによってはそれ以上熟成されています。 ヴェルシオン・オリジナル(V.O.)は、ドサージュなしのエクストラブリュットのブラン・ド・ブラン。ジャック・セロスの造るシャンパンの中で最も辛口でアヴィーズ、クラマン、オジェの3箇所で造られたワインをブレンドしています。 今回買取させていただいたジャック・セロスは、日本でも非常に人気が高いシャンパーニュなので、最大限の評価をさせていただきました。お客様がご満足いただける金額をご提示でき嬉しく思います。また何かございましたら、ぜひ当店ストックラボにご連絡いただければと思います。またのご利用心よりお待ちしております。